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IL Cotechino

先日ご紹介した『イルコテキーノ』佐竹大志シェフ。イタリアから戻り東京で仕事を続ける選択肢もあった中で、なぜ地元である山形を開業の場所に選んだのか。料理に対する想いなどとあわせて話して頂きました。

佐竹さん作る料理がなぜ多くの人に愛されるのか。皆さんも私たちと一緒に、この映像から読み解いてみましょう。そして七日町に小さな緑の看板を見つけたら、迷わずドアを開けてみて下さい。

大江町公式ホームページ
http://www.town.oe.yamagata.jp

イル・コテキーノホームページ
http://ilcotechino.com